В этих продуктах кальция больше, чем в молоке

В этих продуктах кальция больше, чем в молоке

В этих продуктах кальция больше, чем в молоке

В этих продуктах кальция больше, чем в молоке


Кальций необходим не только для костей и зубов. Он также отвечает за стабильную работу сердечно-сосудистой системы, нервные импульсы, секрецию гормонов. Поэтому людям жизненно необходимо включать в свой рацион продукты, богатые кальцием. Считается, что больше всего этого элемента содержится в молочных продуктах. Но что делать, если вы их не слишком любите, либо ваш организм не переносит лактозу? К счастью, молоко, творог и сметана — это не единственные источники кальция. Мы подготовили 10 продуктов, в которых содержание кальция даже еще выше, чем в молоке и его производных.



Сложности в усвоении

Оказывается, для усвоения кальция необходимы определенные условия. Этот микроэлемент не пойдет на пользу, если вы не будете потреблять вместе с ним достаточное количество витамина D и белка. Сначала под действием белка витамин D превращается в вещество под названием кальцитриол, которое, в свою очередь, улучшает всасывание кальция в стенки кишечника, а также ускоряет его перенос и выброс.

Так что кроме нормы кальция (1000 – 1200 мг в день) требуется потреблять норму витамина D (10 мкг в день) и белка (60 – 110 г в день). 

 

Продукты, богатые кальцием

1. Кунжут

В 100 г кунжута содержится 975 мг кальция, что действительно впечатляет. Но, так как это продукт растительного происхождения, кроме кальция в нем содержится фитиновая кислота. Она снижает процент усвоения микроэлементов, а потому от нее лучше избавляться. Делается это легко: замочите кунжут в воде на несколько часов, а затем обжарьте. 

 

2. Инжир

В 100 гр инжира содержится 34 мг кальция. Но следует помнить, что в этом продукте довольно высокое содержание сахара, особенно, если употреблять эту ягоду в сушеном виде. Есть инжир нужно в меру, и тогда он принесет только пользу: кроме кальция в нем содержится клетчатка и магний, которые оказывают положительное влияние на кишечник и сердечную мышцу.

 

3. Брокколи

Какое здоровое питание обходится без овощей? Врачи особенно советуют чаще употреблять в пищу именно зеленые овощи. Например брокколи, богатое кальцием (47 мг на 100 г) и витамином К. Эти два элемента крайне необходимы для укрепления костей.

 

4. Миндаль

В миндале содержится как кальций, так и белок. Но есть существенный минус — эти орехи довольно калорийны. Для того, чтобы употребить дневную норму кальция, вам придется съесть полкило миндаля, а это без малого суточная норма калорий.

 

5. Яичная скорлупа

Как правило, скорлупа практически всегда отправляется в мусорку. А ведь всего-то половина чайной ложки перемолотой яичной скорлупы восполняет суточную потребность организма в кальции. Более того, микроэлемент хорошо усваивается, так как в скорлупе содержатся матричные белки. 

Но не стоит сразу жевать яичную оболочку сразу после того, как приготовили себе омлет. Перед употреблением скорлупу стоит хорошенько промыть, прокипятить, а затем уже размолоть до состояния порошка. 

 

6. Соя и тофу

В 100 гр молодых соевых бобов содержится примерно около 200 мг кальция. Не зря ими часто заменяют мясные продукты: они богаты различными микроэлементами, протеинами, аминокислотами. То же самое можно отнести и к продуктам из сои. Кроме этого, некоторые производители дополнительно обогащают их витаминами.

 

7. Сардины

Сардины богаты не только кальцием (380 мг на 100 гр), но и ненасыщенными жирами, белком, йодом, цинком, фосфором, калием, магнием и витамином D. В этой есть всё, что необходимо для усвоения кальция, поэтому обязательно включите ее в свой рацион.

 

8. Лосось

Особенно богат кальцием консервированный лосось из-за содержания костей. 100 грамм такого блюда обеспечит более 40% суточной нормы полезного микроэлемента. Как и сардины, лосось самодостаточен: в нем есть все необходимое для усвоения кальция.

 

9. Петрушка

В 100 г петрушки содержится 138 мг кальция, а потому стоит взять за привычку добавлять свежую зелень в салаты и готовые блюда. Этот продукт улучшает пищеварение, способствует похудению и повышает иммунитет.

 

10. Амарант

Эти зерна не зря считаются суперфудом. В 100 г амаранта содержится 214 мг кальция, а также белок, клетчатка, витамины группы B, цинк и магний. Этот продукт отлично подходит для тех, кто избегает глютена и холестерина.

0
0
0 комментариев
Скрыть комментарии